20162026
Une décennie de
frites belges
Janvier 2016, une friterie à Marcinelle. Janvier 2026, la vingtième, à Beauvechain. Entre les deux : Pierre Artuso, Julien Abras, zéro banque au départ, et une idée simple. Dépoussiérer la friterie belge sans la transformer en chaîne anonyme.
2 016
Premier cornet
Marcinelle
20
Friteries
En Wallonie
10
Ans
Et on a la patate
350
Collaborateurs
Derrière le comptoir
Le départ
Deux Carolos, zéro recette
La frite, ce n’était pas une histoire de famille. Pierre venait du courtage, Julien du saumon fumé. Ils se sont rencontrés un peu par hasard, et ils voulaient juste un endroit sympa à gérer à côté : plus qu’une baraque, moins qu’un restaurant.
Le premier point de vente a failli les emporter. « Il y avait plus d’huissiers que de clients », raconte Julien. C’est un appel d’offres à l’aéroport de Charleroi, tombé par hasard, qui a sauvé la mise. Puis Ans. Puis ils ont arrêté le reste, et se sont lancés à cent pour cent.
Ce qu’on a construit
La frite Bintje, coupée sur place. Le bœuf Rouge de Famenne. La Beerapapa brassée pour nous. Les sauces maison. Un food truck qui va chez vous. Et une équipe qui n’a jamais fermé un seul point de vente.
Quatre dates, une bande
2016
Marcinelle
Premier cornet. Aucune banque, un bâtiment en ruine, et l’idée d’un lieu entre le restaurant et la baraque à frites.
2017
L’aéroport
Un appel d’offres à Charleroi Airport sauve la première boutique. Le crowdfunding est bouclé en quelques minutes.
2020
On tient
Le Covid n’arrête pas la frite. Click & collect, l’appli, et Pierre et Julien qui livrent eux-mêmes.
2026
Beauvechain
La vingtième friterie ouvre en janvier, le même mois que le premier cornet, dix ans plus tôt. On souffle les bougies sur place.
Les fondateurs
Pierre, Julien, et la suite
Le 17 janvier 2026, on a fêté nos dix ans dans la nouvelle friterie de Beauvechain, ouverte trois jours plus tard. 20 friteries, dix ans, le même mois. La suite s’écrit en franchise : l’objectif, c’est de doubler le réseau d’ici 2030. La Belgique d’abord.
On n’est pas un MacDo de la frite.
L’histoire complète, planche par planche, est sur la page Histoire.
On vous attend au comptoir
20 friteries en Wallonie, un food truck qui se déplace, et un réseau qui s’ouvre. Dix ans, ce n’est que le début.
