Notre bière

Beerapapa, la bière maison

Depuis 2016, Fritapapa fait brasser sa propre bière artisanale belge, pensée pour accompagner un cornet de frites ou un burger. Cinq recettes, en 33 cl. La bière, d’habitude, c’est de la pression. Chez nous, c’est sans pression.

Bouteille Beerapapa Summer Edition tenue en main devant une friterie

Une bière sans pression

Artisanale, pas industrielle

Des recettes brassées à façon pour Fritapapa par une brasserie artisanale belge, en petites cuvées, pas une bière d’usine avec notre logo collé dessus.

Pensée pour la friterie

Des bières désaltérantes, choisies pour tenir tête à un cornet de frites, un burger pur bœuf ou une sauce maison, et pas l’inverse.

Sans pression

La bière, d’habitude, c’est de la pression. Chez Fritapapa, c’est l’inverse : on se pose, on se détend, on n’en fait pas une affaire. Sans pression, vraiment.

Depuis 2016

La gamme est née en 2016 et a grandi avec l’enseigne : cinq recettes aujourd’hui, plus une édition d’été qui passe en coup de vent.

Le rituel Beerapapa
Il est imprimé sur chaque étiquette, et il se respecte à la lettre.
Étape
Mangez une frite
Étape
Buvez une gorgée
Étape
Goûtez le burger
Étape
Buvez une gorgée
Oui, les étapes 2 et 4 sont identiques. On assume.

Cinq bières, cinq caractères

Pils de fermentation basse

La Pils

La plus populaire

Elle est tellement la bière de la maison qu’elle porte son propre nom sur la canette : PilsaPapa, « Bière • Choppe • Pinte ».

Une bière de fermentation basse, non filtrée et non pasteurisée. Elle dévoile une robe cristalline de couleur paille. Le nez est frais, subtil, avec de légères notes de houblon. En bouche, des notes de céréales laissent place à des retours floraux et légèrement herbeux. C’est une pils légère, et rafraîchissante à boire à toute occasion.

Alcool: 4,7 % vol.
Amertume: 18 IBU
Couleur: 7 EBC
Énergie: 32,8 kcal/100 ml

Malts

Orge

Blanche belge

La Blanche

Le nez révèle des arômes frais d’agrumes, subtilement relevés par la coriandre. En bouche, l’attaque est douce et vive, avec une légère acidité qui apporte beaucoup de fraîcheur. Sa finale est délicate et désaltérante, faisant de cette blanche la bière de terrasse par excellence.

Alcool: 5 % vol.
Amertume: 15 IBU
Couleur: 6 EBC
Énergie: 35,2 kcal/100 ml

Malts

Orge
Blé

Blonde belge

La Blonde

Une bière dorée à la mousse délicate. Le nez, marqué par la levure belge et la coriandre, développe des notes d’épices douces et de bonbon fruité. En bouche, c’est à la fois rond et frais ; doux mais terminé par une légère amertume qui rend la bière vraiment désaltérante.

Alcool: 6,3 % vol.
Amertume: 19 IBU
Couleur: 8 EBC
Énergie: 42,4 kcal/100 ml

Malts

Orge
Blé
Avoine

Canette 33 cl Beerapapa IPA, étiquette noire

India Pale Ale

L’IPA

Une bière raffinée et équilibrée, qui combine des saveurs maltées et des arômes floraux de houblon. Le malt lui confère des notes de miel, de caramel et de biscuit. Au nez, on découvre des arômes de pamplemousse et d’ananas. En bouche, elle offre un bel équilibre entre rondeur et amertume.

Alcool: 6,5 % vol.
Amertume: 30 IBU
Couleur: 8 EBC
Énergie: 44 kcal/100 ml

Malts

Orge
Blé

Kriek aux vraies cerises

La Fruitée

La Beerapapa fruitée est un véritable ballet de saveurs. De vrais fruits, des cerises douces, des griottes acidulées… Le résultat est une kriek, pile-poil au centre d’un triangle d’or : celui du sucré, du fruité et de l’acidité.

Alcool: 4,5 % vol.
Amertume: 2 IBU
Couleur: 40 EBC
Énergie: 43 kcal/100 ml

Malts

Orge
Blé

Brassée chez nous

Les bières Beerapapa ne sortent pas d’une usine anonyme : elles sont brassées en Wallonie par la Brasserie du Borinage, à Boussu, une brasserie artisanale du Borinage, des petites cuvées, et des recettes mises au point pour accompagner la friterie.

Brasserie du Borinage, 21 Rue du Calvaire, 7300 Boussu.

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